Sutandogenchan

도쿄 포트시티 다케시바 오피스 타워 2층, 음식점 거리인 '미나토 요코초'에 자리한 Sutandogenchan은 낮 시간의 부담 없는 덮밥 세트부터 저녁의 가벼운 한잔까지 자연스럽게 이어지는 해산물 주점이다. 서서 마시는 주점을 연상시키는 가벼운 상호지만, 내부에는 카운터석과 테이블석이 고루 갖춰져 있어 혼자 식사하기에도, 동료와 함께 모이기에도 편안하다.

해산물 차완동과 우동, 골라 먹는 조합의 만족감

식사의 중심이 되는 것은 다채로운 해산물을 얹은 명물 차완동 세트다. 절임 채소인 쓰보즈케의 아삭한 식감에 다시마 육수를 섞은 토로로를 곁들이는 '우마미 아라레동 세트'나, 연백 대파의 식감을 더한 '겐짱 네기토로동 세트', 해산물 토막과 어란을 넉넉히 올린 '다이료동 세트' 등이 준비되어 있다. 세트에 곁들이는 음식으로는 멸치·가다랑어포·다시마로 우려낸 황금 육수의 쫄깃한 '수연 가치 우동', 혹은 '닭튀김&된장국' 중 하나를 고를 수 있어 배고픈 정도에 맞춰 양을 조절하기 좋다.

향채를 듬뿍 올린 가다랑어와 술을 부르는 작은 접시 요리

저녁 시간 주점으로 이용한다면 향채를 풍성하게 올린 '가쓰오 놋케모리'나 고소한 '구운 시메사바 폰즈' 같은 신선한 생선 메뉴가 우선 눈에 들어온다. 네기토로와 쓰보즈케를 버무린 '안주 토로타쿠'나 따끈한 '아쓰아쓰 파래 두부' 등 작은 접시 요리도 충실하게 갖춰져 있어 생맥주나 일본주를 곁들여 즐기기 알맞다.

오피스 타운의 일상적인 점심 식사나 퇴근길 한잔은 물론, 인근 다케시바 부두에서 배에 오르기 전 든든하게 배를 채우기에도 편안한 항구 옆 쉼터 같은 공간이다.